Chef In Residence「KOKU（穀雨）」

graf porchにて、シェフ高松遼平さんとアーティスト山﨑萌子さんによるChef In Residence企画「KOKU（穀雨）」を開催しました。高松さんの出身地・富山と、大阪を中心に選んだ旬の食材を丁寧にリサーチし、この日のための特別な料理を振る舞っていただきました。
また、和紙を使ったレシピノートとそれらを収めるアーカイブボックスを製作。リサーチや食事会の様子を山﨑さんが撮影した写真とともに、食をめぐる豊かな時間を記録し、空間全体で表現しています。