graf porchでの「食の輪郭」会期中の、6月7日（土）には展示の世界観を体験として深める「Chef In Residence BOUSHU（芒種）」を開催しました。
料理を手がけたのは、現在熊本を拠点に活動する料理人 高松遼平さん。二十四節気の芒種ー種をまき、夏の始まりを感じるこの季節にふさわしい食材を使った料理を提供していただきました。
graf porchに身を置き、大阪の食文化と向き合い、熊本の食材との交差によって生まれた料理の数々。「食の輪郭」展でご紹介している器や作家の品々も可能な限り使わせていただきました。食をテーマに据えた本展を象徴するような、感覚を通じて記憶に残る一夜となりました。
絵描きの小玉良行さんによるメインビジュアルと、写真家の山本康平さんによる写真を組み合わせたアーカイブボックスにまとめ、今後もgraf porchでご覧いただくことができます。
